Taze Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı taze barbunya (yazdan dondurucuya koymuştum)
- 1 adet kuru soğan
- 5 dis sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 Türk kahve fincanı zeytin yağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz tatlı biber
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 adet küçük kapya biber
- 1 adet yeşil biber
Taze Barbunya Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Barbunyayı yıkalım tencereye alalım, üzerine geçecek kadar su koyalım 20 dk haşlayalım süzelim.
- Biberlerin çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım, havucu soyalım, ince halka keselim ,soğanı soyalım piyazlık doğrayalım .
- Sarımsakları soyalım tane kalsın .
- Tencereye yağı koyalım, soğanı ,sarımsağı,havucu koyalım, iki dk kavuralım .
- Sonra biberleri ekleyip bir dk kavuralım suyunu dökelim.
- Tuz ,baharat serpelim karıştıralım .
- Su fokurdayınca haşladığımız barbunyayı ilave edelim bir karıştıralım.
- Su fokurdayınca ocağın altını kısalım kontrol ederek kısık ateşte 40-45 dk pişirelim.
- Servis tabağına alınca arzuya göre ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Taze Barbunya Pilaki Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
