Focaccia Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 360 ml su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı +1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 5-6 adet yeşil zeytin
- 5-6 adet siyah zeytin
- Kullandığım baharatlar
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay bardağı kekik
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 dal biberiye
Focaccia Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Maya şeker ve ılık suyu bir kapta aktifleşmesi için 5 dk bekletelim.
- Diğer tarafta un tuz ve zeytinyağını karıştırma kabına alalım.
- Aktifleşen mayalı suyu yavaş yavaş una dökelim. İlk kaşıkla sonra elimizle yoğuralım. Cıvık bir hamur elde edelim.
- Tepsimizi yağlayıp hamuru yayalım.
- Bir kaseye zeytinyağ ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Hamurun üstüne bu yağı sürelim.
- Üstünü istediğimiz şekilde süsleyelim. Bence soğan domates ve biber olmazsa olmazı.
- Yarım saat hamurumuzu mayalandırıp, 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.
Afiyet olsun.
Focaccia Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
