Tavuk Salamura (Ünlü Şeften) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 parça baget
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 3 defne yaprağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 lt kaynamış soğutulmuş su
Tavuk Salamura (Ünlü Şeften) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bagetlerimizin üzerine bıçak ile 3-5 çizik atıyoruz.
- Derin bir kasedeki suyun içine baharatları ilave edip şeker ve tuz eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Tavukları içine ilave edip yüzeye çıkmamaları için üzerine başka kapak kapatıp streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz.
- Bu işlemi 1 gün öncesine kadar yapabilirsiniz yada sabah yapıp akşam pişirebilirsiniz.
Diğer tekniklerle arasında farkı anlayacaksınız. İçi yumuşak sulu dışı çıtır çıtır olacaktır.
Not:Biberiye de eklenebilir,ben bulamadım 😢 1 çay kaşığı yeterli olacaktır.Deneyeceklere afiyet olsun 😇.
Tavuk Salamura (Ünlü Şeften) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
