Yarmalı Mercimekli Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağından 1 parmak eksik kırmızı mercimek
- 1 su bardağından 1 parmak eksik yeşil mercimek
- 1 su bardağından 2 parmak fazla bulgur
- 1 su bardağından 2 parmak fazla yarma
- 1 su bardağı sıvı yağ + zeytin yağı
- 2 diş sarımsak
- 2-3 kuru soğan
- 2-3 yemek kaşığı salça
- Maydanoz
- Dereotu
- 1 adet limon
Yarmalı Mercimekli Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yaprakların fazla tuzu çıkana kadar suda bekletilir.
- Yeşil mercimeği 1,5 su bardağı su ile 5 dk kaynatılır.
- Ayrıyetten başka bir kapta kırmızı mercimek, pirinç, bulgur ve yarma karıştırılır.
- Kaynayan yeşil mercimek üstüne eklenerek ağzı kapalı şekilde 20 dk bekletilir.
- 20 dk sonra üzerine sıvı yağ, salça, sarımsak, soğan, maydanoz ve dereotu eklenerek karıştırılır.
- Pişirirken de tencerenin alt kısmına soğanları yuvarlak şekilde doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağ koyulur, üstüne yaprak sarmaları da koyulduktan tencere kenarlarına ve sarmaların üzerine 1 tane limonu dilimleyip konulur .
- Yaprakları 1 parmak geçecek kadar su eklenip kısık ateşte pişirilir.
Yarmalı Mercimekli Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
