Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı ince bulgur
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarımdan çok az kimyon
- Yarım limondan çok az limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 avuç maydanoz
- Marul
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Çok lezzetli oldu denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum haydi tarife geçelim.
- İlk önce mercimekleri süzgeçle yıkayalım.
- Ardından tencereye ekleyin tuz eklenir.
- Üstünü geçecek kadar sıcak su eklenip karıştırılır kapağı kapatılır orta ateşte pişmeye bırakılır.
- Pişmesine göre su ekleyin ince bulgur ekleyip karıştırın 25 dk dinlendirilir.
- O arada soğan ince ince doğranır.
- Soğanları ekleyelim hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Ardından şalca eklenip soğuyan mercimek ve bulguru geniş yoğurma kabına alalım.
- Salça sosunu üstüne gezdirilir.
- Karabiber ,kimyon tüm malzemeleri güzelce yoğrulur.
- Sonra limon suyu çok az ekleyip nar ekşisi eklenip yoğrulur.
- Doğradığımız küçük küçük maydanozu da ekleyip tekrardan yoğrulur.
- Şeklini verip istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
