Kerebiç Tarifi Gaziantep Usulü İçin Malzemeler
- 250 gram margarin veya tereyağ
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta (Buğday veya mısır fark etmez)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 ,5 -4 su bardağı arası un yumuşak hamur olsun
İçi için
- 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz veya fıstık
- 1 su bardağından az eksik pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı sade yağ veya yumuşak tereyağ veya margarinde olur
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Kerebiç Tarifi Gaziantep Usulü Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bayramlarda yapılan bu nefiss kurabiye şehrimin sevilen lezzetlerindendir. Bu lezzeti tavsiye ediyorum. Buyrun tarife 👌🫠.
- İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım. Ceviz veya fıstık veya ikisinin karışımı da olur. İnce olarak çekelim veya doğrayalım içine yağı ve tarçını ekleyip elimizle karıştıralım özleşsin.
- Hamur için sıvı malzemeleri ekleyip elimizle iyice karıştıralım.
- Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamuru elimizle ceviz kadar alıp içli köfte gibi oyup iç harçtan göz kararı ekleyip hamurun uçlarını kapatalım.
- Kerebiç kalıbımıza kapattığımız yer üstte kalacak şekilde basıp elimizle düzleyip kalıptan çıkaralım.
- Yağlı kağıt açılı tepsiye az aralıklı dizelim.
- Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 180 derecede 20 dk kadar üzeri hafif kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim.
- Soğusun servise hazır. İster sade ister pudra şekeri serpip tüketebilirsiniz.
Kerebiç Tarifi Gaziantep Usulü Fotoğraflı Yapılışı
