Tam Bir Ana Yemek Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için
- 3 adet büyük boy havuç
- 3 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet tavuk göğsü (2 kilo)
- 1 tutam maydanoz
- 1 kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köri
Sosu için
- 2 su bardağına yakın kaynar su
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine serpmek için
- Kaşar peyniri
Tam Bir Ana Yemek Tavuk Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavukları parçalar halinde keselim. Bir tabağa koyalım.
- Robotun içine maydonozu,sarmsağı ve kapya biberi koyup çekelim bir tabağa alalım.
- Ardından tavukları kademe kademe çektirelim robotta ve geniş bir kaba alalım.
- Üzerine çekilmiş olan diğer malzemeleri koyalım.
- Pulbiber,karabiber,isot,köri,kimyon ve tuz koyup karıştıralım. Bu karışımın üzerini kapatalım 1 saat buzdolabında bekletelim.
- Patates ve havuçları kaynatalım rendeden geçirelim.
- Üzerine 1 su bardaği rendelenmis kaşar peyniri ve baharatlarını atalım.
- Tavuk kıymasından mandalina büyüklüğünde parçalar alalım.
- Streç-film serilmiş tezgahın üzerinde elimizi ıslatarak ince açalım.
- Bir kaseye yerleştirip ortasına iç harçtan koyalım.
- Küçük bir parça kopartıp en üzerine yerleştirelim. Kenar kısımlardan çıkan yerleri içeri bükelim. Bütün malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
- Kebapları tepsiye dizelim. Bir kaba sıcak suyu ,salçayı,sıvı yağ ve tuzu koyup karıştıralım. Kebapların üzerine dökelim.
- 180 derecede alt-üst ayarda yaklaşık 35 dk pişirelim.
- Fırından çıkınca üzerine kaşar peyniri koyup 15 dk daha fırında bekletelim.Sıcak sıcak afiyetle tüketebilirsiniz. Detaylar vidyoda👇
Tam Bir Ana Yemek Tavuk Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
