Kabak Sandal Tarifi İçin Malzemeler
- 8 tane kabak
- 700 gr pirzoladan yaptım tavuk göğsü de alabilirsiniz
- 1 tane soğan
- 2 tane yeşil ve kırmızı biber bende yoktu ekleyemedim
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı köri
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Beşamel sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt
- Çok az birşey muskat
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- İstenilen miktarda kaşar peyniri
Kabak Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Genelde kabağı oyup, haşlıyorlar ben yıkayıp alacalı soyup ikiye böldükten sonra yağlayıp fırında pişirdim.
- Kabak çatalla ezilir kıvama gelince aldım tuzladım ve dikkatli bir şekilde çatalla ezdim sert bastırınca dağılıyor o yüzden kabağımı kırmadan ezmeye çalıştım kabaklar fırında pişene kadar da iç harcını hallettim.
- Soğanı, biberi soteledikten sonra tavuğumu da ekleyip soteledim en son tereyağ ve baharatlarını ekleyip kavurduktan sonra beşamel sosunu hazırladım.
- Tereyağ ekleyip, un ile kavurdum azar azar sütü ekleyip bir yandan da çırpmaya devam ettim.
- Beşamel sosum pişince tuzunu, muskatı ve karabiberi ekleyip tavukla karıştırıp kabaklara pay ediyoruz tepsiye dizip salçalı su yapıyoruz.
- Kaşar ekleyip kızarana kadar pişirilir. Biz beğendik ilk defa yaptım babamın da çok hoşuna gitti umarım sizlerde deneyip beğenirsiniz.
Yapacaklara afiyet olsun ♥️
Kabak Sandal Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
