Oreo Bisküvili Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 25 adet oreo bisküvi
- 100 gram tereyağı
Kreması için:
- 500 gram labne peyniri
- 200 ml krema
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- Vanilya
- 5-6 oreo bisküvi
Ganajı için:
- 200ml krema
- 100gr biter çikolata
- 100gr sütlü çikolata
Oreo Bisküvili Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bisküvi rondoda çekiyorum. Üstüne eritiniz tereyağını ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
- Altına pişirme kâğıdı koyduğumuz 26 cm kelepçeli kalıba koyuyoruz. Güzelce bastırıp sıkıştırıp dolaba koyuyoruz.
- Kremamız için labneyi çırpıyoruz.
- Sonra içine kremamızı döküyoruz çırpıyoruz.
- Sonra un, nişasta,vanilya ekliyoruz.
- Son olarak yumurtaları birer birer ekliyoruz çırpıyoruz.
- İçine 5-6 oreo bisküvi kırıyoruz.
- Dolaptan kalıbımızı çıkarıyoruz.
- İçine döküyoruz. Bir kaç defa tezgaha vuruyoruz havasının çıkması için.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz (Çatlaması için fırına su dolu kap koyun)
- Ganajı için :Kremamızı ısıtıyoruz.
- İçine çikolataları koyuyoruz eritiyoruz.
- Ganajı fırında çıkmış ilk sıcaklığı çıkmış olan cheesecake üzerine döküyoruz ve 1-2 saatliğine dolaba kaldırıyoruz.
Not:Piştiğinden emin olmanız için salladığınızda oynamaması gerekiyor. Yanların kızarmaması için kalıbı aliminyum folyo ile kaplayın.
Oreo Bisküvili Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
