SuperFresh Bezelyeli Fırında Köfteli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
Köftenin ortası için:
- 1 su bardağı haşlanmış SuperFresh bezelye
- 1 adet haşlanmış havuç ( küçük küp doğranmış)
- 1 adet haşlanmış patates ( küçük küp doğranmış)
- 1 adet küçük boy kuru soğan ( küçük yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak ( küçük yemeklik doğranmış)
Köftenin üzerine:
- 3 adet çeri domates
Tepsinin kenarlarına:
- 3 adet yeşil biber
Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı domates salçası
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Toz tatlı biber
- Toz şeker
Köfte hamuru için:
- 250 gr orta yağlı dana kıyma
- 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı dolusu galeta unu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Toz tatlı biber
- Kekik
- Kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
- 3 adet orta boy patlıcan
Patlıcana sürmek için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı toz tatlı biber
- Bir çimdik tuz
SuperFresh Bezelyeli Fırında Köfteli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları pijama şeklinde soyalım ,üzerine tuz serpelim, beş dk bekletelim ,yıkayalım havlu kağıt ile kurulayalım.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım .
- Üzerine toz biber ile çırpılmış sıvı yağdan sürelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirelim .
- Fırından çıkaralım diğer tarafta köfte hamuru malzemeleri derin bir kapta yoğuralım.
- Köfte şekli verelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirelim çıkartalım.
- Tavaya yağları koyalım, soğanı ,sarımsağı koyalım ,1 dk kavuralım.
- Haşlanmış SuperFresh bezelyeyi, havuçu patatesi koyalım ,karıştıralım.1 dk karıştıralım .
- Ocağın altını kapatalım ,patlıcanlarI tekrar fırın tepsisine alalım ortasını bıçakla çizelim kaşık yardımıyla sağa sola açalım.
- Hazırladığımız bezelyeli iç harçtan yemek kaşığı ile dolduralım.
- Üzerine köfteleri yerleştirelim, üzerine ikiye kestiğimiz çeri domatesleri koyalım.
- Tepsinin kenarlarına julyen kestiğimiz biberleri koyalım.
- Sosu için malzemeleri derin bir kapta çırpalım.Tepsiye dökelim .
- Üzerine yağlı kağıt ve folyo ile kapatalım.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim afiyet olsun.
SuperFresh Bezelyeli Fırında Köfteli Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
