Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 200 gr tereyağı
- 1 su bardağı öğütülmüş ceviz
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 2,5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 30 gr kadar rendelenmiş bitter çikolata
- Öğütülmüş fıstık yada ceviz
Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbet için şeker ve 1 bardak suyu ocağa alıp bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
- İçine süt ve vanilyayı ekleyerek beklemeye alıyoruz.
- Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz ve yufkaların yarısını her katı yağlayarak borcama diziyoruz.
- Cevizin tamamını orta kata serpiştiriyoruz.
- Yufkaların kalan yarısını da aynı şekilde her katı yağlayarak borcama diziyoruz.
- Kalan yağı en üste döküp, yufkaların yumuşaması ve kolay dilimleyebilmek için 5-10 dk bekledikten sonra istediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
- 180 derece fırında 40 dk kadar alt üst kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Fırından aldığımız baklavanın ilk sıcağı çıkınca şerbetini ilave ediyoruz.
- Bir saat kadar sonra üzerine kakao ve pudra şekeri karışımını küçük bir elek yardımıyla serpiştiriyoruz.
- Her dilimin üzerine önce rendelenmiş bitter çikolata ve onun da üzerine ceviz yada fıstık serpiştiriyoruz.
- 5-6 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabiliriz.
Afiyet olsun.
Soğuk Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
