Soğanlı Mantar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram mantar
- 2 tane soğan
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
- 5 tane iri kırılmış ceviz
- 4 dal maydanoz
Yoğurdu için;
- 2,5 su bardağı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Soğanlı Mantar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantarları yıkayın kurulayın iri şeklinde doğrayın, soğanları piyaz şeklinde doğrayın tavaya yağı ekleyin, üzerine soğanları ve kapya biberi ekleyin, 3-4 dakikada soteleyin.
- Üzerine mantarları ekleyip kısık ateşte 10 dakika soteleyin üzerine cevizi, tuzu, biberi ekleyin karıştırın ocağı kapatın, üzerine 4 dal ince doğranmış maydanoz ekleyin karıştırın.
- Yoğurtla bütün malzemeleri karıştırın servis tabağına alın hafif soğuyan mantarları üzerine ekleyin, zeytinyağı susamı tavada ısıtın, ocaktan alın.
- Üzerine kırmızı biberi ekleyin karıştırın mantarların üzerine ekleyin üzerine isteğe bağlı dere otu serpin mezeniz hazır afiyet olsun.
Soğanlı Mantar Mezesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
