Sebzeli Tavuk Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gram tavuk göğsü
- 1 kırmızı paprikanın yarısı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diṣ sarımsak (rendelenmiş)
- Yarım çay bardağından 2 parmak fazla un
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Sebzeli Tavuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsü yıkanır, süzülür, beyaz parçalarını sevmiyorsanız temizlenir.
- Bir kaç parçaya kesilir, tavuk göğsü robotun boyutuna göre 1 veya 2 ye bölerek, robottan geçirilir ve bir kaba konur.
- Kuru soğan oldukça ufakça doğranır .
- Sarımsaklar eklenir. Paprika robottan geçirilir ve aynı kaba konur.
- Paprikayı robottan geçirmeyip çook ufakça doğradım, dilerseniz sizde yapabilirsiniz.
- Aynı kaba, tuz, karabiber ve un eklenerek iyice yoğurulur.
- Dilerseniz maydanozda ekleye bilirsiniz.
- Un miktarı az geldi ise kontrollü bir ṣekilde ekleye bilirsiniz.
- Uygun bir tavaya sıvı yağ konur.
- Köftelere ṣekil vermek için, ellerinizi arada hafif yağlayın. Köftelere ṣekil verip bir tabağa bırakırsanız, tabağı hafif yağlayın yoksa yapışır.
- Yüksek ıssıda sıvı yağ kızdırılır, ve kızdığında ıssısı düṣürülür. Örneğin: benim ocağımın en yüksek deviri 9 ve kızarttığım devir 6,5.
- Tavada köfteler önlü arkalı bir kaç kez çevirerek kızartılır. Fazla yağını çekmesi için kağıt havluya konur.Deneyeceklere afiyet olsun.
Sebzeli Tavuk Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
