Sebzeli Somon Buğulama Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet kalın kesilmiş somon balığı
- 2 adet büyük kuru soğan
- 2 adet kırmızı tatlı biber
- 2 adet sivri biber
- 5 adet patates
- 2 büyük domates
- Sarımsak toz yahut 3 diṣ
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kırmızı tatlı toz biber
Sebzeli Somon Buğulama Tanımı Nasıl Yapılır?
- Balık uygunca yıkanır ve süzülür.
- Fırça yardımı ile her tarafı yağlanır.
- Arkalı önlü üzerine tuz serpilir ve fırın kabına konur. Üzerine kırmızı toz biber gezdirilir.
- Sebzeler istenilen büyüklükte doğranır ve üzerine tuz serpilir.(ben patatesleri ve soğanın yarısını balıkların alt kısmına yerleṣgirdim kalan öteki zerzevatları balık üzerine kondurdum)
- Sarımsakları rendeleyede bilir yahut 2 ye bölebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmıṣ fırında 220- 230 derecede denetimli piṣmeye bırakılır.
- Pişme mühleti fırının kalitesine nazaran değiŝkenlik gösterir.
- Sebzeler kızardığında balıkta piṣmiṣ oluyor.
- ✏️ Dilerseniz yağlı fırın kağıdı kullanabilirsiniz (tavsiye ederim).
- ✏️✏️ Somon buğulamanın özelliği:.
- Az yağda, hafif ateṣte ve üzeri kapalı piṣirme metodudur.
- Balık piṣerken üzerini uygun bir borcam yahut standant fırın tepsisi ilede yapabilirsiniz.
- Fırın ıssınız kuvvetli ise 190 derecede daha uzun müddette piṣirmenizi tavsiye ederim.
Sebzeli Somon Buğulama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
