Saya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 6 su bardağı civarında un kontrollü koyun
Arası için:
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
Saya Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kabın içerisine süt yoğurt tuz ve kabartma tozunu alıp karıştıralım unu ilave ederek yoğuralım yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim ağzını kapatıp kenara alalım.
- Tereyağını eritip ocağın altını kapatıp içerisine sıvı yağı ekleyelim.
- Hamuru alalım sekiz eşit parçaya bölelim.
- 1. Bezeyi alıp diğer bezleri streç film ile kurumaması için kapatalım, hafif unlamış tezgahta bezeyi alıp merdane ile tepsinizin ebatında açıp yağ karışımından üç yemek kaşığı ekleyip yayalım.
- İkinci hamuru da aynı şekilde yağlayıp üst üste koyuyoruz dördüncü katı yağlamıyoruz tepsiye kenara alalım.
- Diğer kalan dört bezeyede aynj işlemleri yapıyoruz.
- İlk yaptığımız tepsideki hamuru tepsiden alıp açabildiğimiz kadar açalım hamur yumuşadığı için kolay açılıyor.
- Üzerine üç yemek kaşığı yağ serpip çok sıkı olmayacak şekilde sarıp gül böreği şeklinde saralım.
- Diğer tepsideki hamura da aynı işlemi yapıp tabağa alalım.
- Üzerlerini streçleyip en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Dinlenmiş hamurları alıp birinci hamuru yağlı kağıt üzerine alıp ortadan kenarlar doğru servis tabağı ebatında açalım üzerine bir yumurta sarısını sürüp çatal ile iz verelim.
- 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.Diğer hamura da aynı işlemi yapıp sırası ile pişirelim. Afiyet olsun.
Saya Çöreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
