Yufkadan Pratik Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 4 adet taze günlük yufka
- 2 orta boy soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates (kabukları soyulmuş )
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1’er çay kaşığı karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Kırımızı toz biber
Sos için:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Yufkadan Pratik Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sebzeleri robottan cekin, salçalar, baharatlar ve sıvı yağ ile birlikte kıymaya ilave edip güzelce harmanlayın.
- Sos için malzemeleri pürüzsüz bir şekilde çırpın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisibe 1 adet yufkayı tamamen serin.
- Kenarlarından taşacak.
- Sostan 3 yemek kaşığı kadar tepside olan kısıma dökün ve fırça ile her yerine gelecek şekilde sürdürün.
- Kenarlardan sarkan yufkayı içine doğru fırın tepsi büyüklüğü şekline katlayın.
- Sos sürmeden 5 yemek kaşığı kadar kıyma harcından aktarıp kaşık yardımı ile ince bir şekilde her yerine yayın.
- Verdiğim ölçülere uyarsanız sos ve kıyma harcı tam 4 adet yufkaya yetiyor 👍 fırını en az 15 dakika önceden 220 derecede ısıtın.
- Tepsiyi ısınmış fırınnın en alttaki rafa yerleştirin. (tabana değil) 14-15 dakika sonra tepsiyi alıp fırın tabanına 3-4 dakikalığına daha bırakın.
- Her fırın değişilik gösterebilir kontrolü size bırakıyorum. Çok kurutmayın. Cıkarıp ortadan ikiye böldüm, deneyeceklere afiyet olsun🥰.
Yufkadan Pratik Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
