Romesco Soslu Tavuk Köfte Gluten Free Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için malzemeler,
- 3 cup rendelenmiş suyu sıkılmış yeşil kabak
- 800 gram tavuk kıyması
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 4 yemek kaşığı taze nane
- 1 tatlı kaşığı isli toz biber
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarhun (İsteğe bağlı)
- 2 tatlı kaşığı tuz
Romesco sos için malzemeler
- 1 kg köz kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı kabukları soyunmuş badem
- 1/2 (yarım) cup zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı acı toz biber (İsteğe bağlı)
Romesco Soslu Tavuk Köfte Gluten Free Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak ,fırınınızı 200 dereceye getirip, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiyi içine koyarak ısıtın.
- Tavuk kıyması ve köfte için olan bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğurun.
- En az 10-15 dk chia tohumu yumurta görevini görsün diye dinlendirin.
- Romesco sos için, blendera, közlenmiş kırmızı biberleri ve geri kalan malzemeleri ekleyip sos haline getirin. Eğer istediğiniz kıvamda değilse, şu ekleyerek açabilirsiniz.
- Dinlenmiş ve kıvam almış köfte harcımızı bir kez daha yoğurup, her köfte 2 yemek kaşığı olacak şekilde yuvarlayın.
- Fırından çıkardığınız sıcak tepsinize köftelerinizi yerleştirip, 25-30 dk üstü kızarana kadar pişirin.
- Pişen köftelerinizi gluten free makarna ile servis edebilirsiniz (ben kabak spaghetti kullanmayı tercih ettim).
- Üzerine romesco sosu gezdirin.
Afiyet olsun 🌸
*Tavuk kıyma kullanmak istemezseniz, hindi kıymayla da bu tarifi yapabilirsiniz.
Romesco Soslu Tavuk Köfte Gluten Free Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
