Patlıcanlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 kuru soğan
- 1 kapya biber
- 1 yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı iri bulgur
- 5 su bardağı su (varsa tavuk suyu)
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarımşar çay kaşığı kimyon
- Karabiber
Patlıcanlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.
- Yarım çay bardağı sıvı yağ tencereye alın ısınınca patlıcanları ekleyip hafif kızartın.
- Kızaran patlıcanları tencereden ayrı bir tabağa çıkarın.
- Tencereye doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
- Tereyağ ilave edin.
- Doğranmış kapya ve yeşil biberi ekleyin diriliği gidince.
- Salçayı ilave edin kavurun.
- Bulguru ekleyin karıştırın.
- Suyunu,tuzunu,baharatını ilave edin.
- En son kızarmış patlıcanları ekleyin karıştırın kapağı kapatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını en kısık ateşe getirip pilav göz göz olana kadar pişirin.
- Göz göz olduğunda suyunu çekmiştir.
- Ocağı kapatın kapağın altına kağıt havlu gerin pilavı on beş yirmi dakika demlenmeye bırakın.
- Sonrasında karıştırıp servis edin ✅
Patlıcanlı Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
