Patlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo patlıcan
- 1 kilo kuzu eti (kuşbaşından küçük )
- 3 orta boy soğan
- 3 adet domates
- 1 su bardağı konserve domates
- 8 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo patlıcanı soyalım küp küp doğrayıp üzerine 2 tatlı kaşığı tuz atıp 15 dk bekletelim.
- Tencereye 1 kilo etimizi alalım, kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Suyunu çektikten sonra 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
- Üzerine 1 çay kaşığı karabiber,1 yemek kaşığı biber salçası ve 3 orta boy küçük doğranmış soğanı ekleyip karıştıralım ve düzeltelim.
- 15 dk beklettiğimiz patlıcanı yıkayıp tencereye ekleyelim yine düzeltelim karıştırmayalım .
- Daha sonra 3 adet domatesi doğrayalım, 1 su bardağı domates konservesi ile birlikte patlıcanın üzerine serelim.
- Üzerine 2 adet yeşil biber ile küçük doğranmış sarımsağı ekleyelim.
- 1 tatlı kaşığı tuz atıp tencerenin kapağını kapatalım kısık ateşte 45 dk pişirelim.
- Toplamda 1 saatte pişen yemeğimiz servise hazır afiyet olsun.
Patlıcan Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
