Fırında Köfteli Spagetti Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım paket spagetti
- Mozerella peyniri ( suda olacak 1 yuvarlak yeterli)
- Yarım paket krema
- 1 yemek kaşığı salça
- 100 gram domates sosu
- 1 kaşık çipotle sosu
- 1 kaşık sarımsaklı sos
- 5 adet kuru domates
- Arzu edilen baharatlar
- 200 gram rende çedar
- 100 gram tulum peyniri
- 100 gram toz parmesan
- 2 kaşık panko
Köfte harcı için:
- 200 gram köfte
- 1 tatlı kaşığı sarımsak püre
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- İnce kıyım 1 orta soğan
- Bir ölçü tuz ( ağız tadınıza nazaran ayarlayın)
Fırında Köfteli Spagetti Tanımı Nasıl Yapılır?
- Spagetti deniz tuzu ayarında bol tuzlu suda hafif dişe dokunur haşlanır, zira fırında soslu olarak da pişecek.
- Süzülüp bir kenara alınır.
- Blendarda sos için : mozerella peyniri, krema, çipotle, salça, kuru domatsler, domates sos ve dilek edilen baharatlar çekilir.
- Köfte harcı güzelce yoğurulur ve karıştırılır.
- Ufak topçuklar haline getirilir ve unlanmış tepsiye koyularak heryeri unlanır.
- Ardından sos tenceresine evvel köfteler pişirilir ve blendırdaki sos boşaltılarak 15 dk orta ateşte pişirilir.
- Son olarak fırın kabının en altına sos dökülür biraz spagetti biraz sos olarak karışa karışa bitirilir.
- En üste kalan sos dökülür.
- Panko, çedar ve tulum peyniri bir kapta karıştırılır ve fırın kabında hazır spagetti ve sos karışımının üzeri kapanana kadar dağıtılır.
- Çok az tereyağı kesimleri üzerine konabilir (ben yaptım fakat kural değil krema ve peynir esasen yağ)
- 20 dk 160 derecede fırında pişirilir. Afiyet olsun.
Fırında Köfteli Spagetti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
