Şekerpare Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 250 gram tereyağı
- 2 çay bardağı irmik
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1.5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Şekerpare Tanımı Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için tencereye şekeri alıp üzerine suyu ek ediyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağı orta ateşe alarak 6-7 dk kaynamaya bırakıyoruz.
- Sonrasında bir kaç damla limon sıkıyoruz ve 2 dk daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için tüm materyalleri yoğuruyoruz azar azar un ek ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan kesimler kopararak biçim veriyoruz.
- Hazırladığımız şekerpareleri fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
- Yumurta sarısı sürüp çizik atıyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dk denetimli pişiriyoruz.
- Üzerine soğuyan şerbeti gezdiriyoruz.
- Bu halde bir kaç saat dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun :).
Şekerpare Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
