Fırında Çıtır Sodalı Kalem Börek (Akşamdan Hazırlanan) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 tane taze yufka
Sosu için:
- 1 şişe maden suyu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
Üzeri için:
- 1 şişe maden suyu
- 1 tane yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
İç harcı için:
- Peynir
- Maydanoz
Fırında Çıtır Sodalı Kalem Börek (Akşamdan Hazırlanan) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sosu için malzemeleri bir kapta karıştıralım.
- 1 tane yufkayı tezgaha açalım ,içine sostan sürelim, üstüne bir yufka daha serelim yine sos sürüp enine ve boyuna keselim .
- Her kestiğimiz her parçayı tekrar 3 eşit parçaya keselim, geniş kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
- Bütün yufkalar bitene kadar 2′ li şekilde saralım bir tepsiye dizelim.
- Üzerine 1 şişe maden suyu gezdirip üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
- Pişirirken üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Fırında Çıtır Sodalı Kalem Börek (Akşamdan Hazırlanan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
