Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg kıyma
- 1.5 kg patlıcan
- 5-6 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- 1 adet domates
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya ıslatalım.
- Kıymayı tuz, karabiber, toz biber ile yoğuralım.
- Sarımsakları ve soğanı soyalım.
- Patlıcanları sudan çıkarıp 1 parmak kalınlığında doğrayalım ve zeytinyağı ile yağlayalım.
- Tepsimize 1 patlıcan 1 köfte olacak biçimde dizelim.
- Ortasına soğanı doğrayalım.
- Aralarına sarımsak taneleri atalım.
- Üzerine domatesi haldeki üzere dilimleyelim.
- Zeytinyağı gezdirip 200 derece fırında 35-40 dakika denetimli pişirelim. Afiyet olsun.
Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
