Dışı Kıyır İçi Nemli Böğürtlenli Browni Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
İç dolgusu için;
- 1 su bardağı dodurulmuş böğürtlen
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı su (nişastayı açmak için)
- 1 çay bardağından bir parmak eksik damla çikolata
Hamuru için;
- 2 tane yumurta
- 2 çorba kaşığı dolusu kakao
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağından iki parmak eksik un (Kontrollü olun hamurumuz hafif dağılan bir hamurdur)
Dışı Kıyır İçi Nemli Böğürtlenli Browni Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç dolgusunu yapalım uygun bir sos tenceresine meyvemizi şekerimizi alıp ateşte eriyinceye kadar ezip pişirelim.
- Kıvam alması için öbür bir yerde nişastayı suyla açıp sosumuza ekleyelim, soğumaya alalım.
- Soğuyunca çikolatamımızı ekleyelim.
- Hamuruna geçelim uygun bir kabın içine yumurta ,sıvı yağı, vanilyayı ,kakaoyu ekleyelim çırpıcıyla birkaç dakika çırpalım.
- Daha sonra pudra şekeri ,kabartma tozu ,unumuzuda yavaş yavaş ekleyip dağılan bir hamur elde edelim.
- Ceviz büyüklüğünde kesimler kopartıp içli köfte üzere açıp ortasına dolgumuzu ekleyip yuvarlayalım.
- Yuvarlarken hafif çatlamalar olabilir fakat korkmayın dağılmıyor.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip ısınmış fırına 180 derecelik alt üst ayarda 15 dakika pişirip fırından alalım servise hazır.
Dışı Kıyır İçi Nemli Böğürtlenli Browni Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
