Parmak Yediren Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 2 adet biber
- 1 adet soğan
- 4-5 diş sarımsak
Köfte için:
- Yarım kilo kuzu tavuk kıyması karışımı
- 2 dilim bayat ekmek
- Yarım soğan rendesi
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 adet yumurta
- 1 kaşık salça ile hazırlanmış sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Parmak Yediren Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak köfte malzemelerimizi birleştirip köftemizi güzelce yoğuralım.
- Patlıcanlarımızı kalın bir şekilde dilimleyelim.
- Ocak üstü köz tepsisinde patlıcan ,biber, domates ve soğanı hafif közleyelim. Eğer köz tepsisi yoksa hafif yağlayıp fırında yada airfryda çiğliği gidene kadar hafif pişirebilirsiniz.
- Tepsimize bir patlıcan bir köfte şeklinde dizelim. Biberleride boşluklara dizelim.
- Orta kısmına domates soğan dizelim.
- Sarımsakları da bütün olarak serpelim.
- Dilimlediğimiz tereyağı tepsimize ekleyelim.
- Salçalı suyu ilave edelim.
- 200 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Parmak Yediren Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
