Bülbül Yuvası Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1-2 damla limon suyu
Hamuru için;
- 125 gr tereyağı (Oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı (Sarıları üzerine)
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 çimdik tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4-4,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim)
Üzeri için;
- Fındık
- Ceviz
Bülbül Yuvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbet için su ve şekeri kaynatalım. Kaynayınca birkaç damla limon suyunu sıkıp kısık ateşte 10dk daha pişirelim ve soğumaya bırakalım.
- Hamuru için unu kontrollü olarak, tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açalım. Çay bardağı ile daire şeklinde parçalar elde edelim ve yağlanmış tepsiye bu parçaları dizelim.
- Dairelerin dışında kalan hamuru tekrar toparlayıp tekrar yağlı kağıt arasında açalım ve bardakla şekle sokalım. Bu kez dairelerin ortasına bir de şişe kapağı yardımıyla küçük daire açalım.
- Oluşan halka şeklini diğer daire şeklinin üzerine yerleştirelim.
- Tüm hamur bitene kadar bu şekilde devam edelim.
- Hamurların ortasına ceviz, fındık yerleştirelim etrafına ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
- Önceden ısınmış 180 derecede üzeri biraz kızarana kadar pişirelim.
- Pişen tatlıya sıcağı sıcağına soğumuş şerbeti gezdirelim. Şerbetini çekince afiyetle tüketebilirsiniz ☺️
Bülbül Yuvası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
