Muhacir Yemeği (Kenarı Bayır Ortası Çayır) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket 6 lı hazır yufka ( el açması)
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 fincan pirinç
- 2 yemek kaşığı un
Muhacir Yemeği (Kenarı Bayır Ortası Çayır) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tertemiz yıkadığımız ıspanakları robottan ufacık olana kadar geçirip, ıspanakları kenara alalım.
- Geniş bir tencereye 1 fincan zeytinyağı ve 1 orta boy soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım, üzerine robottan geçirdiğimiz ıspanakları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Özleştirdiğimiz ıspanağın üzerine 2 fincan pirinç ekleyip üzerine göz kararı su dökelim.
- Pirinçlerin şiştiğini kontrol edelim, pirinç yumuşak olunca ıspanağın sulu olmaması için 2 kaşık un ekleyip yoğun kıvam elde edelim.
- Daha sonra ocaktan alalım.
- Fırın tepsisine serdiğimiz yufkaların her katını zeytinyağı ile yağlayalım ve yuvarlayarak şekil verelim ve ortasına pişirilen ıspanağı dökelim.
- Daha sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirelim.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsideki yemek sofraya katılır üzerine isteğe göre koyu kese yoğurdu döküp ikram edilir. Afiyet olsun.
Muhacir Yemeği (Kenarı Bayır Ortası Çayır) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
