Mini Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kuru maya (kuru mayanın yarısını dök)
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurtanın akı(sarılarını üzerine ayır)
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- Sucuk
- Peynir (beyaz veya kaşar fark etmez beyaz peynir kullandım çok güzel oluyor)
- Siyah zeytin
- Ufak domates parçaları
Kenarları için;
- 2 adet yumurta sarısı
- Kavrulmuş susam
Mini Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için; karıştırma kabına, süt, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker, tuz ve kuru maya koyup karıştıralım.
- Yavaş yavaş un ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım 40 veya 45 dakika mayalandırmaya bırakalım.
- Bekleme aşamasında mini pizzamızın üzerine koymak için malzemeleri doğrayalım ,sucuk, domates, peynir, zeytin,(zeytini çekirdeğinden sadece ayırın) ben biber kullanmadım isteyen kullanabilir.
- Mayalanan hamurumuzu cevizden iki tık büyük bezelere ayırıp aralarından boşluk bırakarak yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirelim (yağlı kağıt yoksa tepsiyi hafif yağlayın)
- 10 dakika bekletip yumurta sarıları sürelim yuvarlak halindeyken hafif sürün (biraz bırakın yumurta sarısı tekrar süreceğiz)
- Daha sonra iki parmakla elimizi unlayıp yapışmasın diye hamurumuzu açıp ortadan bastıralım yapışırsa unlayın parmaklarınızı.
- Daha sonra tekrar yumurta sarılarını kenarlarına sürelim ve istedin hamuru susamlayalım isterseniz hepsi isterseniz karışık.
- Önce sucukları iki şerli hamurların ortalarına koyalım daha sonra beyaz peynir, domates, siyah zeytin koyalım.
- 200 derecelik fırına koymadan önce 5 veya 6 dakika fırını ısıtalım fırına verelim tepsimizi üzeri alt üst kızarınca pişmiştir dikkat edin fırından fırına farklı pişer. Afiyet olsun (sahur için lezzetli mini pizzalar).
Mini Pizza Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
