Bulgurlu İspanak Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 1 büyükçe kelle soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı bulgur
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Tuz
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
Bulgurlu İspanak Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ispanağı evvel bir leğende suda bekletelim, yarım saat kadar sonra birkaç sefer yıkayalım doğrayalım, tekrar güzelce bol suda birkaç defa yıkayalım koku topraklı olduğu için alınması için doğradıktan sonrada yıkamak gerekir.
- Süzgece alalım öteki tarafta yağı tencereye alıp, doğranmış soğan ve kapya biberi koyup kavuralım üzerine salçaları koyup bir iki çevirelim.
- Ispanakları ekleyip bir iki çevirip 1subardağı şu tuz biberlerini koyalım bir karıştırıp, bulgurunu üzerine gezdirip kapağını kapatalım kısık ateşte bulgurlar pisince altını kapatalım.
- Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
Bulgurlu İspanak Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
