Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık su
- 3 su bardağı un
- Tuz
İç harç için;
- 200 gram kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı nane ve pul biber
- 1 adet soğan
- Tuz
Sosu için;
- Yoğurt
- Sıvı yağ ( tereyağ )
Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir kapta yumurta, su, tuz, un karıştırılarak elle yapışmayan bir hamur elde edin.
- İç harcı için soğan ve maydanozu ince ince doğruyoruz baharat ve kıymayı ekliyoruz tuz da ekleyip karıştırın.
- Hamuru bezelere ayırın oklava yardımıyla açalım bıçak yardımıyla kare şekilde keselim iç harcımızı kestiğimiz yufkalara bölüştürelim tek tek kapatalım.
- Mantımıza yeterli olacak kadar su kanatalım kaynayan suya mantıları ekleyip 20 dk kısık ateşte pişirin.
- Pişen mantıları süzün hazırladığımız yoğurt ve sıvı yağ üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
