Malatya Usulü Unsuz Yumurtasız Kasap Köfte (Izgara Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo az yağlı dana kıyma (yarı yarıya kuzu kıyması eklenebilir)
- 1 adet büyük boy rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan,
- Pul biber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sade maden suyu
Malatya Usulü Unsuz Yumurtasız Kasap Köfte (Izgara Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle karıştırma kabına kıyma ve diğer malzemeleri koyup karıştıralım ve biraz hafif yoğurup toparlayıp üzerini kapatıp buzdolabına koyup yarım saat dinlendirelim.
- Dinlenilen köfte harcından ufak parçalar alıp elimizle şekil verip hafif yağlanmış borcam yada tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış fırında önce üzeri hafif kızarana kadar pişirelim sonra köftelerin üzerini alüminyum folyo ve yağlı kağıtla kapatalım ki köfteler kuru olmasın ve yanmasın.
- Tekrar fırına koyup biraz daha pişirelim. Pişen köfteleri ister ekmek arası ister pilav eşliğinde afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet şifa olsun. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın ve sağlıcakla kalın🤗🤗🤗
Not:Izgara tavası olan fırında pişirmeyip ızgara tavasında pişirebilirler.
Malatya Usulü Unsuz Yumurtasız Kasap Köfte (Izgara Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
