Harika Pırasa Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 6 lı günlük yufka
İç harcı için
- 1 kg pırasa
- 3 adet havuç
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı isot (isteğe bağlı)
- Yufka ıslatmak için sos
- 1 bardak ılık su
- 1 bardak ılık süt
- 1 bardak yoğurt
- Yarım bardak sıvı yağ
Üzeri için;
- Çörek otu
Harika Pırasa Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tavanıza evvel ince ince doğradığınız pırasaları yağ ile birlikte kavurmaya başlayın. Baharatları ek edin. Rendelediğiniz havuçları ekleyip kavurun.
- Yufkanızı ikiye bölüp hazırladığınız sosu koyup harcınızı ekleyip rulo biçiminde sarın ve gül biçimi verin. Bunu başka hepsine devam ettirin.
- Altını yağladığınız tepsiye güzelce dizin. Üzerine kalan harcın sosunu gezdirip çörek otu serpin.
- 180 derece fanlı fırındı üzeri kızarıncaya kadar pişirin sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Harika Pırasa Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
