Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy mor lahana (yaklaşık 1 kg)
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- Yarım limon suyu
- 5 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1,5 su bardağı sirke (elma kullandım)
- 1,5 su bardağı su
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mor lahanamızı ince ince doğrayıp, ılık suyla yıkayıp süzelim. Daha sonra mor lahanaya 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyip derin bir kapta 5-6 dakika ovalım ve 15 dakika bekletelim.
- Cam kavanozumuzu mor lahana ile dolduralım hafif hafif basalım. Üzerine soyulmuş sarımsak ve maydanoz yerleştirilir.
- Sirke, su ve limon suyu bir kapta karıştırıp kavanoza paylaştıralım. Kavanozun üzerine temiz bir poşet yerleştirip kapağını kapatalım.
- 3-4 dakika kavanozu çalkalayalım. Serin ve karanlık bir yerde 7 gün beklettikten sonra turşumuz servise hazır. Afiyet olsun 🥰.
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
