Kuzu Sac Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 ,5 kg kuzu eti
- 2 adet sivri biber
- 3 adet orta uzunluk domates
- 2 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kuzu Sac Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sac tavayı yeterlice ısıtalım, etleri tavaya alalım. Suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırarak kavuralım. Bu sırada domates, biber ve soğanı küp küp doğrayalım.
- Suyu çekilen etlere yağı ek edip kavurmaya devam edelim. Yavaş yavaş kızarmaya başlayan ete soğan ve biberi ekleyip kavuralım. Bu biçimde biraz daha kavurduktan sonra domatesi ek edelim.
- Domates de suyunu çekince tuz, kekik ve karabiber ekleyip üzerini kapatıp 10 dakika daha pişirelim. Pilav eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.
Kuzu Sac Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
