Küçük Bazlama Tanımı İçin Malzemeler
- 8 su bardağı un (azar azar ek edilecek)
- 1 paket yaş maya (ya da 2 paket kuru maya)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
Küçük Bazlama Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ilık su, yaş maya, tuz, şeker ve zeytinyağını bir karıştırma kabına alıp karıştırın.
- Karışıma azar azar un ek ediyoruz.
- Hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalandıktan sonra ortaya hakikat katlayarak havasını alın.
- Hamuru üzerine biraz un serptiğiniz tezgahın üzerine alın.
- Hamur bezeler haline getirin.
- Üzerleri kurumasın diye bir naylonla yahut pak bez ile örtün.
- Hafif unladığınız tezgahın üzerinde bir merdane yardımıyla bezelerinizi açmaya başlayın.
- Hamurları orta ateşte artlı önlü pişirin.
- Bazlamaları birinci sıcakları çıkana kadar bir pak bezin üzerine alın ki hamur olmasın.
Afiyet olsun….
Küçük Bazlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
