Köz Patlıcanlı Saray Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğüs
- 1 közlenmiş patlıcan
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Köz Patlıcanlı Saray Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavukları haşlayalım ve didikleyelim.
- Patlıcanı közleyip minik minik doğrayalım.
- Tereyağı tencereye alıp unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
- Üzerine tavuk suyunu ve suyu ilave edip karıştıralım.
- Daha sonra patlıcanı ekleyelim blenderden geçirelim tavuğu da ekleyelim ve kaynayıncaya kadar karıştıralım.
- Tuz ve karabiber ekleyelim.
- Daha sonra sütünü ilave edelim.
- Bir kenarda sıvı yağ ve biraz tereyağını tavaya alıp minik doğradımız soğanları kavuralım.
- Soğanları kısık ateşte çok iyi kavurup.
- Üzerine pulbiber ve isot ekleyin.
Köz Patlıcanlı Saray Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
