Kıymalı Maraş Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gram orta yağlı kıyma
- 150 gram kuyruk yağı (ince doğranmış yada çekilmiş)
- 3 tane yeşil biber
- 2 tane kırmızı kapya biber
- 1 tane iri boy soğan
- 2 tane iri boy patlıcan
- 5 tane domates
- 8 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Kıymalı Maraş Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanın bütün kabuğunu soyalım ve küçük karelere keselim.
- Tuzlu suyun içine alalım bir 5 dakika beletin suyunu süzün soğanı ,biberleri ,domatesi küçük boy doğrayın sarımsağı iri şekilde hazırlayalım .
- Fırın tepsine kıymayı elimizle serpelim ,üzerine kuyruk yağının yarısını ekleyelim ,üzerine soğanı serpelim, soğanın üzerine patlıcanları ekleyelim ,patlıcanın üzerine biberleri ,domatesi sarımsağı ekleyelim .
- Üzerine tuzu ve baharatlarını ekleyelim ,kalan kuyruk yağını serpin .
- Üzerine tereyağını aralıklı ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırının alttan bir üst kısmına ekleyin toplamda 1 saat pişecek son 20 dakika fırın alt kısmına alalım.
- Birazda alttan pişirelim, fırını kapatalım ılıkken soğan piyazı lavaşla sunum yapalım, çok lezzetli bir ana yemek isteyen pilavla beraber servis yapabilir.
Kıymalı Maraş Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
