Mengen Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gram tereyağ
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba un
- 1 orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı su
- 2 ,5 su bardağı et suyu
- Nane
- Tuz
- Tozbiber
- 4 çorba kaşığı kalın bulgur
Mengen Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye sıvı yağ,tereyağ ve yemeklik doğranmış soğan alınır,rengini fazla değiştirmeden kavrulur,un eklenip karıştırılır.
- Salçalar da eklenip güzelce karıştırılır,su azar azar eklenerek bir yandan da karıştırılır.
- Karışınca et suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
- Kaynamaya başlayınca bulgur eklenir.
- Bulgur yumuşayana kadar pişirilir.
- En son baharatlar,tuz katılıp altı kapatılıp ılık veya sıcak servis edilir.
Mengen Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
