Kıymalı Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 paket yufka
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı sirke
- 8 yemek kaşığı un
İç harç için;
- 500 gram kıyma
- 1 kg ıspanak
- 4 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası silme
- 1 yemek kaşığı biber salçası silme
- Karabiber pul biber toz biber tuz
- Zeytinyağı
Üzerine;
- 2 adet yumurta
Kıymalı Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanakları yıkayıp doğrayalım.
- Yağda önce soğanı sonra kıymayı kavurup salçalarını katalım. Sonra baharatlarını damak zevkinizi yakalayana kadar artırıp atalım. Sulanıp suyunu çekince altını kapatalım.
- Hamuru önce yarıya katlayalım. Sonra bir daha katlayalım 1/4 görüntü olacak. Tekrar katlayalım ve ortadan keselim. Bütün yufkaları böyle yapıp kenara alalım. 8 e bölmüş olduk.
- Her börek için iki adet üçgen alıp iki katına da harcı karıştırıp sürelim. İkinci kata iç koyup saralım. Üzerine yumurta sürelim. Haşhaş susam ya da çörekotu ile süsleyelim.
- Fanlı ayarda 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim yaklaşık 20 dk. İsterseniz pişirmeden buzluğa atabilirsiniz.
Kıymalı Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
