Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3 buçuk su bardağı un
- 1 su bardağına yakın ılık su (kontrollü ekleyiniz, sert bir hamur olacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
- 300 gram kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Kızartmak için;
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamurumuz un su ve tuzdan oluşuyor. Sert bir hamur elde ediyoruz.
- Ben bu ölçülerle yaptığım hamuru 15 beze elde ettim.
- İç malzeme için önce soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
- Tuzunu ve karabiberini ekleyip ocağı kapatıyoruz.
- Bezeleri küçük bir tabak büyüklüğünde açıp içine kıymalı harçtan koyuyoruz.
- Kızdırılmış yağda önlü arkalı kızartıyoruz. Afiyet olsun😊.
Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
