Kışlık Domates Sos Tanımı | Tam Kıvamında Domates Sos Nasıl Yapılır? /Videolu) İçin Malzemeler
- 5 kg domates
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2,5 yemek kaşığı tuz ( tuzunuzun tuz verme oranı yüksekse 2 yemek kaşığı kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 baş sarımsak
Kışlık Domates Sos Tanımı | Tam Kıvamında Domates Sos Nasıl Yapılır? /Videolu)
- Domateslerimiz yıkıyoruz.
- Domateslerimizi büyük modüller halinde doğruyoruz.
- Geniş bir tencerenin içerisine alıp sarımsak ve yağımızı ek ediyoruz.
- Tenceremizin kapağını kapatmadan yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz ( tencerenin kapağını kapatmamamızın sebebi domatesimizin suyunun buharlaşmasını sağlayıp sosumuzun ağır kıvamda olmasını sağlamak).
- Pişen domateslerimizi pürüzsüz kıvam alana kadar blenderden geçiriyoruz.
- Steril ettiğimiz kavanozumuzun içerisine alıp kağıt havlu yardımı ile kavanozumuzun etrafını siliyoruz.
- Kavanozumuzu sıkıca kapatıp serin ve kuru yerde koruma ediyoruz kapaklarınızın atmaması için sosunuzu kaynar kaynar doldurun. Kapaklarınızı bir kaç dakika kaynatın.
Kışlık Domates Sos Tanımı | Tam Kıvamında Domates Sos Fotoğraflı Yapılışı /Videolu)
