Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı dolu dolu ev yapımı karışık salça
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
- Yarım tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım tatlı kaşığı kuru reyhan
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 1 su bardağı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı maraş sumak ekşisi
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay bardağı yarısı su
- 5-6 adet kabak
- 3-4 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet patlıcan
- 1 adet küçük boy soğan
Karışık Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Merhabalar öncelikle soğan ve sarımsakları doğrayıp, yağımızda pembeleşene kadar kavuruyoruz daha sonra salça baharat atıyoruz.
- Yıkadığımız pirinçleri de içerisine döküp kavuruyoruz karıştırdığımız içi baharatla taçlandırıp yarım çay bardağı suyu döküp, 2 yemek kaşığı maraş sumak ekşimizide döküyoruz.
- Tabiki maydanozlarıda atıp kısık ateşte kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Geçelim dış sebzelerine hepsini temizleyip içini oyuyoruz klasik herkesin yaptığı şekilde daha sonra içlerinide doldurup tenceremize düzlüyoruz güzelce.
- Daha sonra sıcak su kaynatıp tencerenin yarısına kadar suyumuzu döküp bir tatlı kaşığı kadarda tuz ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
- Kaynayınca altını kısıp 45 dk tutup pişiriyoruz. Dk dolunca kontrol edip altını kapatıyoruz ve servise hazır afiyet olsun 🤭♥️
Karışık Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
