Köfteli Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram brüksel lahana
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı salça (ev yapımı domates ve biber karışımı kullandım)
- Tuz
- Kekik
- Su
Köfte malzemeleri;
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta (küçük boy)
- 1 adet rendelenmiş soğan (suyu sıkılmalı)
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Köfteli Brüksel Lahanası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için tüm malzemeleri bir kaba alıp, güzelce yoğurun. Cevizde küçük köfteler yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde zeytinyağ ile 200 derecede pişirin (airfry kullanabilirsiniz)
- Brüksel lahanası temizlenir ve güzelce yıkanır. Soğan, patates, havuç küp şeklinde doğranır.
- Tencereye zeytinyağ ile soğan, patates, havuç alınır ve 1-2 tur karıştırılır ve brüksel lahanasına da eklenerek 2 dk tencerenin kapağı kapatılır.
- Köfteler, salça ve baharatlar ekleyip 2-3 tur karıştırdıktan sonra sıcak su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Tüm malzemeler yumuşadığında ocaktan alınır.
Köfteli Brüksel Lahanası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
