Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle dedin bir kaba yumurta şeker ve yağı alıyoruz iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra galeta ununu koyuyoruz.
3. Biraz daha karıştırdıktan sonra 2 paket kabartma tozunu da ilave ediyoruz.
4. Bu şekilde de iyice çırpıyoruz.
5. Sırasıyla cevizi ve hindistan cevizini de ilave ettikten sonra borcama yayıyoruz.
6. Bu şekilde 10 dk bekletiyoruz.
7. Bu daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
8. Daha sonra fırına koyup 180 derece de pişiriyoruz.
9. O arada şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 bardak su ve 1. 5 su bardağı şekeri koyup ateşin altını yakıyoruz kaynayan şerbeti alıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Pişen keki çıkarıp ilk sıcaklığı gidince soğuyan şerbeti üzerine döküyoruz.
11. Daha sonra muhallebisini hazırlamak için süt, mısır unu ,şekeri tencereye alıp ocağı açıyoruz ve karıştırıyoruz.
12. Kaynamaya başlayınca altını kısıp biraz da bu şekilde pişiriyoruz kıvsmını alınca altını kapatıp kekin üzerine döküyoruz soğuyunca hindistan cevizi ile süslüyoruz.Afiyet olsun ;).

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı