Islak Kek

Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 3 yumurtayı 1 su bardağı şeker ile çırpmaya başlıyoruz şeker eridikten sonra içerisine sıvı materyalleri ekliyoruz.
2. Ardından kakaoyu ekleyip çırpıyoruz.
3. Unu, kabartma tozu ve vanilini elek ile eliyoruz.
4. Elediğimiz kuru materyalleri kek hamuruna ekliyoruz.(un değişkenlik gösterebilir bu nedenle öncelikle 2 su bardağı unu ekleyelim muhtaçlık duyarsak un ekleyebiliriz).
5. Hazırladığımız kek harcına yağladığımız kalıba döküyoruz.
6. 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
7. Sonra sos için bütün materyalleri tencereye alıyoruz.
8. Ocağa alıp şeker eriyene kadar çırpıyoruz şeker eriyince ocaktan alıyoruz.
9. Ocaktan aldığımız sosun içerisine 160 gram sütlü çikolatayı ekliyoruz.
10. İyice karıştırıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
11. Soğumuş kekin üzerine ılık olan sosumuzu döküyoruz.

Dikkat!!.

Şeker ve yumurtayı güzel çırparsak kekimiz daha güzel kabaracaktır.

Kek hamurumuzu boşalttığımız kalıbı tezgaha hafif vurursak kabarcıklar söner.

Kuru gereçleri elersek daha düzgün sonuç alırız.

Kek soğuduktan sonra dilimleyip ılık sos dökülürse kek daha uygun ıslanacaktır.

Sosa eklenen çikolata büsbütün damak zevkinize kalmıştır dilerseniz eklemeyedebilirsiniz.

Üzeri için çikolata rendesi kullandım.

Afiyet olsun.

Islak Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı