Pofidik Poğaça (20 Adet) Tarifi İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı süt (Ilık)
- 1 su bardağı su (Ilık)
- 1 su bardağı yoğurt (Oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
- 7 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim)
Pofidik Poğaça (20 Adet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su ve ılık süt ile mayayı derin bir kabın içerisinde karıştıralım.
- Tuz ve şekeri de ekleyip 15 dk dinlendirelim.
- Ardından un hariç diğer malzemeler ekleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele hafif yapışan bir hamur elde edelim.
- Üzerini kapatıp 45 dk oda sıcaklığında mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurdan 24 adet beze yapıp yuvarlayalım ve klasik fırın tepsisine dizelim. 1 tepsiye tam 16 adet sığıyor ben 4 adedini de buzluğa attım 😉.
- Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra 10 dk üzerlerini kapatıp tepsi mayası yapalım.
- 10 dk sonra ayrı bir yerde ayırdığımız yumurta sarısı ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağını karıştırıp üzerlerine sürelim ve susam serpelim.
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında fanlı ayarda pişirelim.
- 10 dk sonra fırından çıkardığımız gibi üzerine bir bez örtüp 5 -10 dk dinlendirelim.
- Sonrasında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Pofidik Poğaça (20 Adet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
