Kıbrıs Tatlısı (Glutensiz Rafine Şekersiz Süt Ürünsüz) Tarifi İçin Malzemeler
Şerbet için
- 1 su bardağı su
- 1 büyük çay bardağı elma suyu konsantresi (Damak zevkine göre tatlılık oranı arttırılabilinir)
- Vanilya
Keki için
- 4 yumurta büyük ise 3 adet
- 2-3 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 büyük çay bardağı ceviz
- 1 büyük çay bardağı hindistan cevizi
- 1 büyük çay bardağı çiğ karabuğday unu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1-2 damla limon
Kreması için
- 1 kutu 400 ml hindistan cevizi sütü
- 4 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
- 1 yemek kaşığı çiğ karabuğday unu
Üzeri için
- Hindistan cevizi
Kıbrıs Tatlısı (Glutensiz Rafine Şekersiz Süt Ürünsüz) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbeti tencereye koyup kaynamasını bekliyoruz.
- Kaynayınca az vanilya ekliyoruz altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Keki için; yumurta ve tatlandırıcıyı köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Sonra yağ, ceviz, hindistan cevizi, un ve az vanilya ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
- Yağladığımız küçük kare borcama döküyoruz 150 derece 30 dakika pişiriyoruz.
- Kreması için; süt, tatlandırıcı ve unu ekleyip iyice karıştırıp ocağa koyuyoruz pişince altını kapatıp kenara alıyoruz.
- Birleştirme: pişen keke soğuyan şerbeti döküyoruz.
- Kek şerbeti çekince ılıyan kremasını döküyoruz.
- En son üzerini hindistan cevizi ile kaplayıp iyice soğuduktan sonra dolaba koyuyoruz.
- Bir gece veya birkaç saat dinlendikten sonra dilimleyip servis yapıyoruz afiyet olsun. 🙂
Kıbrıs Tatlısı (Glutensiz Rafine Şekersiz Süt Ürünsüz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
