Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Tavuk göğsünü küçük kuş başı doğrayalım.
2. Sıvı yağ koyduğumuz tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar pişirelim sonra soğan ekleyip biraz daha kavuralım daha sonra havuç haşlanmış bezelye ve domates salçasını ekleyip kavuralım.
3. Baharatları da ekledikten sonra 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakalım.
4. Krep için yumurta ve sütü çırpalım.
5. Daha sonra unu ve tuzu ekleyip güzelce çırpalım.
6. Sıvı yağ ile yağlanmış tavada kreplerimizi pişirelim.
7. Beşamel sos için unu ve tereyağ tencereye alalım. Kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Daha sonra sütü ekleyip kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.
9. Altını kapattıktan sonra tuz ve karabiber ekleyelim.
10. Hazırladığımız kreplere iç harç ekleyip bohça şeklinde saralım.
11. Katlama yeri alta gelecek şekilde dikdörtgen borcama dizelim.
12. Krepler bitene kadar aynı işlemi yapalım .
13. Daha sonra üstlerine beşamel sos ve kaşar ekleyip fırına sürelim. Üstü kızarıncaya kadar pişirelim afiyet olsun.

Sultan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı