Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı üzüm pekmezi
- 3-4 damla limon suyu
Hamuru için;
- 125 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbeti için su, şeker ve limon suyunu tencereye alıp 10 dakika kaynatalım.
- Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırakalım.
- Nevzine tatlımızın hamuru için yoğurma kabında margarin, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozunu karıştıralım.
- Yaklaşık 4 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu yağlanmış fırın kabına elimizle bastırarak yerleştirelim.
- Ben klasik dikdörtgen borcam kullandım.
- Hamurun üzerini çatal yardımı ile çizerek şekil verelim.
- Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Kontrollü olmakta fayda var.
- İlk sıcaklığı çıkan tatlımızı dilimleyip soğumuş olan şerbetimizi üzerine gezdirelim.
- Şerbetini çeken nevzine tatlımızı servis tabağına alarak isteğe bağlı tahin ile süsleyerek servis edelim.Afiyet olsun.
Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
