Patatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
İç harcı
- 1 soğan
- 1 sivri biber
- 1 kapya biber
- 4 büyük patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağı
Patatesli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri ince şekilde doğrayın.
- Soğanı tavada sıvı yağla kavurun, pembeleşince biberleri de ilave edip devam kavurun.
- Patatesleri ve baharatları ekleyip kavurun.
- En son az su ekleyip kapağını kapatın, suyunu çekene kadar pişirin.
- Hamur için tüm malzemeleri bir kapta yoğurup 9 beze yapın, üzerini kapatıp 10dk dinlendirin.
- Bezeleri unla tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
- Yağları karıştırıp hamurun üzerine 1 yemek kaşığı sürün. Uçlarını ortaya katlayıp birdaha yağlayın.
- Katlanan yere tekrar yağ sürüp tekrar katlayın. Tüm hamurlara aynı işlemi yapıp 20dk buzdolabında dinlendirin.
- Hamurları merdaneyle açıp ortasına ıç harcını koyup uçlarını ortaya doğru sıkıca kapatın.
- Merdaneyle büyütün. Tavayı yağlayıp gözlemeyi arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun.
Patatesli Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
